青椒炒牛肉 - Bœuf sauté au poivre vert

青椒炒牛肉 Bœuf sauté au poivre vert

简介 :

青椒切粗丝易入味受热, 可缩短在锅内的时间。鲜嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的青椒~营养又美味, 一锅到底真方便。

Introduction :
Les poivrons verts coupés en lanières épaisses sont faciles à absorber et à chauffer, et peuvent raccourcir le temps passé dans la casserole. Du bœuf tendre et juteux accompagné de poivrons verts croustillants ~ Nutritif et délicieux, il est si pratique de cuisiner dans une seule casserole.

材料 :

400克牛肉片(里脊)，数瓣蒜头，3大匙橄榄油，2颗青椒，2根辣椒，150cc清水

牛肉醃料 : 1大匙酱油，1大匙蚝油，1大匙味霖(日本料酒)，1大匙太白粉

調味料 : 适量的鸡粉、盐、黑胡椒粉

Ingrédients :
Filet de bœuf (filet) 400g, poivre vert 2pièces, quelques gousses d’ail, 2 piments, huile 
d’olive 3 c à s, eau claire 150cc                
Marinade de bœuf :
Sauce soja 1 c à s, sauce aux huîtres 1 c à s, mirin 1 c à s, fécule de maïs 1 c à s 
Assaisonnement :
Poulet en poudre, sel, poivre noir Montant approprié
做法与步骤 : Méthodes et étapes :

第一步 : 牛肉加入牛肉醃料拌匀醃约20分钟; 青椒去蒂切粗丝; 蒜头切末; 辣椒去蒂
去籽切丝
Étape 1 : Ajouter la marinade de bœuf, bien mélanger et laisser mariner environ 20 
minutes ; retirer les tiges des poivrons verts et les couper en lanières épaisses ; émincer 
l'ail ; retirer les tiges, les graines et les lambeaux des poivrons.
第二步 : 取一炒锅, 倒入橄榄油, 辣椒丝, 蒜末转小火爆香......
Étape 2 : Prenez un wok, ajoutez l'huile d'olive, les lamelles de piment, l'ail émincé, 
mettez à feu doux et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé...

第三步 : 待闻到香气, 放入牛肉片翻炒至均匀接触油面改转中大火......
Étape 3 : Lorsque vous sentez l'arôme, ajoutez les tranches de bœuf et faites sauter jusqu'à 
ce qu'elles entrent uniformément en contact avec la surface de l'huile. Passez à feu moyen-
vif...

第四步 : 待牛肉约五分熟, 倒入青椒翻炒均匀......
Étape 4 : Lorsque le bœuf est à moitié cuit, ajoutez le poivron vert et faites sauter
 uniformément...

第五步 : 倒入清水, 调味料翻炒均匀,试味道?
Étape 5 : Versez de l'eau, faites sauter les assaisonnements uniformément et goûtez ?

第六步 : 依家人习惯的口味及青椒口感调整烹饪时间, 关火即完成料理。
Étape 6 : Ajustez le temps de cuisson selon le goût de votre famille et la texture du poivron 
vert, éteignez le feu et terminez la cuisson.

祝你好胃口 ! Bon appétit !

“汉语桥”走进泰山春令营 - Camp de printemps du "Pont chinois" à Tai Shan

 “汉语桥”走进泰山春令营

Camp de printemps du "Pont chinois" à Tai Shan

一、 项目介绍

   “走进泰山”春令营包括语言课和文化体验课程等内容。语言课主要内容为旅游汉语+泰山特色词汇，帮助学员学习旅游汉语知识，提高汉语交际能力；文化体验课让学生走进中国第一个世界文化与自然双重遗产泰山，孔子故乡曲阜及泉城济南，采用沉浸式体验方式让学员感受到中国传统文化的魅力及中国当代文明。

二、招生对象

年龄14-30岁，对汉语学习和中国文化感兴趣。

三、项目时间

2024.04.11-21

四、活动安排

时间 地点	课程内容
	上午8：30-11：30	下午	晚上
第一天	接机、办理入住
第二天 （泰安）	开班仪式	泰山皮影文化体验
	交际汉语
第三天 （泰安）	登泰山，观天下 （沿途景点:一天门、孔子登临处、红门宫、万仙楼、风月无边刻石、三官庙、斗母宫、元君庙、经石峪、回马岭、中天门、云步桥、五大夫松、望人松、朝阳洞、十八盘、升仙坊、南天门、玉皇顶等。）
第四天 （泰安）	交际汉语	泰山中医药知识 文化体验	中外学生交流
第五天 （曲阜）	走进孔子故里，体验儒家文化 （参观孔府、孔庙、孔林；诵读论语、六艺体验）
第六天 （济南）	交际汉语	参观山东第一医科大学医学模拟中心	中外学生交流
第七天 （济南）	走进泉城，探访泉水文化 （参观趵突泉、黑虎泉、大明湖、超然楼；漫步曲水亭街）
第八天 （泰安）	交际汉语	泰山石敢当文化体验
第九天 （泰安）	交际汉语	泰山茶艺文化体验	结业仪式&晚会
第十天	退房、回国、送行

  

1.             Présentation du projet 

Le camp de printemps "Into Taishan" comprend des cours de langue et des programmes d'expérience culturelle.

Le contenu principal du cours de langue est le chinois touristique + le vocabulaire caractéristique du Taishan，aider les étudiants à acquérir des connaissances chinoises sur le tourisme et à améliorer leurs compétences en communication chinoise ; Le cours d’expérience culturelle permet aux étudiants de pénétrer dans le mont Tai, le premier double patrimoine culturel et naturel mondial de Chine, Qufu, la ville natale de Confucius, et Jinan, la ville des sources, l’expérience immersive est adoptée pour permettre aux étudiants de ressentir le charme de la culture traditionnelle chinoise et de la civilisation chinoise contemporaine.

2.             Objectifs d’inscription 

Âgé de 14 à 30 ans, intéressé par l'apprentissage de la langue chinoise et la culture chinoise. 

3.             Durée du projet

 2024.04.11-21

4.             programme d'activités

 

Temps (Lieu)	Le contenu des cours
	8：30-11：30	Après-midi	Soir
Premier jour	Prise en charge à l’aéroport - Enregistrement
Deuxième jour (Tai’an)	Cérémonie d’ouverture	Expérience de la culture des marionnettes d’ombres de Taishan
	Chinois communicatif
Toisième jour （Tai’an）	Escalader le mont Tai et découvrez le monde （Attractions en cours de route : la première porte céleste, le lieu où Confucius est monté, le palais de la porte rouge, la maison des dix mille immortels, les pierres gravées du vent et de la lune, le temple des trois fonctionnaires, le palais de la mère de l’anémomètre, le temple du Yuanjun, le Jingshiyu, le Hui Ma Ling, la prote céleste du milieu, le pont Yunbu, le pin des cinq dafu, le pin de la vigie, la grotte de Chaoyang, les dix-huit disques, le lieu de l’ascension de l’immortalité, la prote céleste du sud, le dôme de l’empereur de jade, etc.）
Quatrième jour (Tai’an)	Cérémonie d’ouverture	Connaissance et expérience culturelle de la médecine traditionnelle chinoise Taishan	Echanges d’étudiants chinois et « trangers
Cinquième jour （Qufu）	Entrez dans la ville natale de Confucius et découvrez la culture confucéeenne （Visitez le manoir Confucius et la forêt de Confucius; récitez les Entretiens de Confucius et découvrez les six arts）
Sixième jour （Jinan）	Cérémonie d’ouverture	Visitez le centre de simulation médicale de la première université médicale du Shandong	Echanges d’étudiants chinois et étrangers
Septième jour （Jinan）	Entrer dans la ville de source et découvrir la culture de l’eau de source （Visite de la source Baotu, de la source Heihu, du lac Daming, du bâtiment Chaoran ; promenade dans la rue Qu shui Ting.）
Huitième jour （Tai’an）	Cérémonie d’ouverture	Expérience culturelle Taishan Shigandang
Neuvième jour （Tai’an）	Cérémonie d’ouverture	Expérience culturelle de l’art du thé Taishan	Cérémonie de remise des diplômes & soirée
Dixième jour	Départ, retour à la maison, départ